Десерт может стать украшением праздничного стола и обычного домашнего ужина. Дома можно приготовить очень интересные блюда, которые привлекут и подарят эстетическое наслаждение.
Почему десерты лучше готовить дома
Кроме очевидной причины экономии, стоит позаботиться о здоровье своих близких. Из самых простых продуктов можно приготовить изысканные десерты, сравнимые с ресторанными, понадобится только газовая плита с газовой духовкой и некоторые простые кухонные устройства.
При домашнем приготовлении можно самостоятельно подобрать продукты, тщательно проверить их качество и сочетание. Так можно оградить семью от употребления чрезмерным количеством химикатов и консервантов, а также экспериментировать со вкусами.
ТОП десертов для приготовления дома
Летом предлагают холодные десерты, которые помогут уравновесить жаркую погоду и чувствовать себя комфортнее. Для зимы подойдут сытные и горячие блюда, которые придадут уют. Профессионалы предлагают приготовить на дому:
- Шарлотка со сливами, абрикосами и персиками. Можно выбрать любые сладкие фрукты с нежной мякотью. Рецепт шарлотки очень прост, зато сладкая часть в сочетании с нежной кислинкой придаст изысканность. Сверху пирог можно посыпать сахарной пудрой или шоколадом.
- Желе с фруктами если использовать быстрорастворимое желе, приготовление займет не более 10 минут. Фрукты можно добавить внутрь желе или как украшение сверху. Также часто его дополняют кремом из взбитого белка.
- Шоколадные оладьи с мороженым. Они готовятся обычным образом, на основе кефира, но в состав добавляют какао и немного лимонного сока для пикантности. Мороженое можно выбрать с любым вкусом, хотя лучшее блюдо сочетается с шоколадным. К оладьям часто добавляют разнообразные топинги и свежие ягоды.
- Панакота с ягодным соусом. Это традиционный итальянский десерт – желе на основе молока и сливок. Такое сочетание придает ему особую нежную кремовую текстуру, но можно добавлять корицу, ром, какао и мяту. Для приготовления ягодного соуса достаточно перетереть ягоды с сахаром, немного подогреть и дать остыть.
- Жареное мороженое. Мороженые шарики покрывают крахмалом, затем белком и в конце кокосовой стружкой. Затем заготовки нужно положить в морозилку на пол часа и обжарить в большом количестве растительного масла, как пончики. Их можно есть горячими и холодными, а также дополнять топингами.
- Сырковый десерт. Для него не понадобится плита, достаточно хорошо растереть творог с сахаром и перебить эту смесь вместе с клубникой в блендере. Полученной массой заполняют креманки, украшают клубникой. Если выдержать его в холодильнике, то он станет похож на домашнее мороженое.
Эти простые рецепты не требуют особых знаний или умений, их можно сделать на основе традиционных блюд. Достаточно просто правильно смешать компоненты или добавить пикантную нотку и десерт становится изысканным.