Десерт може стати окрасою святкового столу і звичайної домашньої вечері. Вдома можна приготувати дуже цікаві страви, які будуть вабити та подарують естетичну насолоду.
Чому десерти краще готувати вдома
Окрім очевидної причини — економії, варто потурбуватися про здоров’я своїх близьких. З найпростіших продуктів можна приготувати вишукані десерти, які можна порівняти з ресторанними, знадобиться лише газова плита з газовою духовкою та деякі прості кухонні пристрої.
При домашньому приготуванні є можливість самостійно підібрати продукти, ретельно перевірити їх якість та поєднання. Так можна захистити родину від вживання надмірною кількістю хімікатів та консервантів, а також експериментувати зі смаками.
ТОП десертів для приготування вдома
Для літа пропонують холодні десерти, які допоможуть врівноважити спекотну погоду та відчувати себе комфортніше. Для зими підійдуть ситні та гарячі страви, які додадуть затишку. Професіонали пропонують приготувати вдома:
- Шарлотку зі сливами, абрикосами та персиками. Можна вибрати будь-які солодкі фрукти з ніжною м’якотою. Рецепт шарлотки дуже простий, зате солодка частина в поєднанні з ніжною кислинкою додасть вишуканості. Зверху пиріг можна посипати цукровою пудрою або шоколадом.
- Желе з фруктами якщо використовувати швидкорозчинне желе, то приготування займе не більше 10 хвилин. Фрукти можна додати в середину желе чи як прикрасу зверху. Також часто його доповнюють кремом зі збитого білка.
- Шоколадні оладки з морозивом. Вони готуються звичайним чином, на основі кефіру, але у склад додають какао та трішки лимонного соку для пікантності. Морозиво можна вибрати з будь-яким смаком, хоча найкраще страва поєднується із шоколадним. До оладок часто додають різноманітні топінги та свіжі ягоди.
- Панакота з ягідним соусом. Це традиційний італійський десерт — желе на основі молока та вершків. Таке поєднання надає йому особливої ніжної кремової текстури, але можна додавати корицю, ром, какао та м’яту. Для приготування ягідного соусу достатньо перетерти ягоди із цукром, трішки підігріти та дати вистигнути.
- Смажене морозиво. Морозивні кульки покривають крохмалем, потім білком і наприкінці кокосовою стружкою. Потім заготовки потрібно покласти в морозилку на пів години та обсмажити у великій кількості олії, як пончики. Їх можна їсти гарячими та холодними, а також доповнювати різноманітними топінгами.
- Сирковий десерт. Для нього не знадобиться плита, достатньо добре розтерти домашній сир із цукром та перебити цю суміш разом із полуницями в блендері. Отриманою масою заповнюють креманки, прикрашають полуницями. Якщо витримати його в холодильнику, то він стане схожим на домашнє морозиво.
Ці прості рецепти не потребують особливих знань чи вмінь, їх можна зробити на основі традиційних страв. Достатньо просто правильно змішати компоненти або додати пікантну нотку й десерт стає вишуканим.