Ігристе вино - різноманітність сортів

У більшості випадків ми схильні асоціювати шампанське і вина ігристі з гарним настроєм, прекрасними часом і щасливими переживаннями, рідко ми поєднуємо ігристе з чимось меншим, ніж ситуація, що викликає посмішку.

Адже ігристі вина, особливо слово «шампанське», не лише позиціонується як вино, але також як стан душі та опис особливих випадків, добре проведений час.

Багато читачів погодяться, що келих шампанського в руці викликає усмішку на наших обличчях, змушує нас почуватися краще, і багато хто навіть не подумає про якийсь інший напій, щоб відсвяткувати ці особливі моменти.

Різноманітність ігристих вин

У всьому світі виробляється безліч видів ігристих вин, і виділимо деякі варіанти цих вин, щоб ви могли відсвяткувати торжество або просто розпивати із задоволенням наодинці.

Просекко

Вам не потрібно їхати на пагорби Італії, щоб святкувати італійський спосіб життя. Ігристі вина Італії мають унікальний яскравий характер і здатні прикрасити будь-яку майбутню вечірку, маючи при цьому демократичну вартість.

Ми всі любимо вечірки! І найкращим варіантом стане щось легке та освіжаюче, фруктове та ігристе, щось економічне, але прекрасне за якістю. Просік відповідає всім цим вимогам! Маючи відмінний яскравий органолептичний профіль, воно є одним із найбільш універсальних та улюблених вин. Переклад: грути, персика, нектарину, яблука, білих квітів - все чудово розкривається в букеті і створює кращий настрій. Його виготовляють із сорту глера, використовуючи резервуарний спосіб виготовлення.

Просекко - це чудовий аперитив, а також добре поєднується з легкими салатами, устрицями, морепродуктами.

Кава

Іспанська кава і просекко часто зустрічаються за схожою ціною. Кава має багато спільного з виробництвом класичних ігристих вин, таких як шампанське або франчакорта. Адже воно виробляється традиційним методом із вторинною ферментацією в пляшці на відміну від ферментації в резервуарі, що використовується для виготовлення просічки.

Кава має виразний аромат і смак. Найпопулярнішими сортами виготовлення цього ігристого є ксарелло, макабео, парельяда.

Кава справді може в себе закохати! Лози винограду виростають на території з м'яким кліматом та рясним сонцем, що дарують вину чистий та освіжаючий стиль. Це вино чудово поєднується з багатьма стравами і є досить універсальним. Його можна подавати як до смаженої риби, так і десертів.

Рожеве ігристе

Цей стиль вина має безліч відтінків, і якщо ви ще не досліджували його широту та глибину, ми рекомендуємо виправити це найближчим часом. Ви ніколи не забудете романтику чи яскраві події з рожевим шампанським чи ігристим рожевим напоєм. Rosé, як правило, має м'який рожевий відтінок, має всю палітру червоних фруктів з ароматами вишні, ожини та малини, приємний фруктовий післясмак.

Ігристе рожеве вино має широкий спектр стилів та смаків, від просік і москато до рожевого шампанського з особливими червоними сортами винограду. Ігристе рожеве вино з теплого клімату є більш складним та насиченим, у той час як виноград із прохолодного клімату має тенденцію бути легшим та фруктовішим.

Ігристе рожеве вино також має універсальний потенціал сервірування - воно ідеально підходить як аперитив, для подачі до післяобіднього чаю або до основних страв. Як і нагадує його колір, це ідеальне поєднання з копченим лососем, креветками, раками або лобстером. Японські страви, такі як суші та сашимі, також добре підходять до насиченого і злегка дубильного ігристого троянд. Більшість з них краще подавати при температурі близько 10°C, щоб не було занадто холодним у прохолодніші місяці.

Comments